■現代農業（慣行農法）

「安全な野菜が食べたい」と誰もが思っているのではないでしょうか。
自分で野菜を作れるなら問題ありませんが、農家でないかぎり、スーパーかお店で買ってくることになります。

農薬や化学合成肥料を使った現代農法で作られた野菜は、一般に安全であるといわれて流通しています。
農薬や化学合成肥料が一定量以上残っていなければ、少量なのでたいして害も出ないだろうと判断されているからです。
実際に流通している膨大な量の野菜はそんな現代農法により栽培されたものです。

現代農業をされている農家さんに質問したことがあります。
出荷している野菜と同じものを食べてらっしゃるんですか？
農家さんは悪びれずに答えました。「一緒のものなんか食べる訳ねえっぺ」
自分たちが食べる分と販売（出荷）するものは分けているそうです。
もちろん畑や田んぼも分けているとのこと。

「だって消費者が悪いんだ！見かけがきれいな、揃ってるものばかり求めてるから、見栄えだけいいものを 作るようになるんだ。」

どのように分けているかはご想像の通りです。
もしかしたら、一部の農家さんだけかも知れませんが、現実のことです。